DECONFINEMENT A Rennes, les bars et restos rouvrent, les clients privilégient la terrasse Dans la capitale bretonne, la météo a permis aux bistrots d’attirer les clients en extérieur
RESTAURATION Rues fermées et terrasses XXL à Toulouse pour la réouverture des bars Pour aider les cafés et restaurants à pouvoir rouvrir tout en respectant les mesures sanitaires
INTERVIEW « Prêt pour une réouverture le 2 juin » annonce Etchebest Alors que des annonces sur les conditions de réouverture des restaurants doivent être faites dans la journée, le chef Philippe Etchebest fait le point sur les mesures attendues par les professionnels
DECONFINEMENT Une solution qui concilie ouverture des bistrots et règles sanitaires Un architecte de l’Aisne a inventé une terrasse mobile pour les cafés et restaurants
ASSURANCE Un restaurateur, impacté par le Covid-19, gagne face à son assureur Le restaurateur Stéphane Manigold a obtenu gain de cause face à Axa, qui refusait d’indemniser ses pertes liées à la crise du coronavirus
TOURISME Des députés demandent une réouverture rapide des bars et restaurants Ces élus soulignent que l’hôtellerie-restauration « pèse près d’un million d’emplois dans notre pays » et que des centaines d’employeurs atteignent chaque jour un « point de non-retour »
CRISE La restauration inquiète avant le conseil interministériel sur le tourisme Les mesures d’accompagnement du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, qui devraient être annoncées jeudi lors du conseil interministériel du tourisme, risquent de ne pas satisfaire la profession
ACTUALITES Le coronavirus endémique, 2e vague d’écoliers et tourisme inquiet « 20 Minutes » compile pour vous les infos qu’il ne faut pas manquer ce matin dans votre Bulletin d’information matinal (BIM)
CHEFS ÉTOILÉS Fooding lance un site répertoriant le meilleur de la vente à emporter « On propose aux chefs qui ne sont pas dans le Fooding […] d’y participer s’ils font des ventes à emporter », explique le fondateur du célèbre guide
CRISE Un des meilleurs restaurants au monde pourrait fermer, à New York Le chef du restaurant élu le meilleur du monde en 2017 explique qu'un « point d'interrogation » persiste au sujet de l'avenir de son établissement, fermé depuis mi-mars
