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restauration

Le resto U Space à Nantes est enfin prêt

VIE ETUDIANTE

A Nantes, le nouveau resto U du campus Tertre ouvre (enfin) ses portes

Avec un an de retard, l’Space accueille ses premiers étudiants…

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Sarkozy va savoir s’il sera jugé dans l’affaire « Bygmalion »
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Françoise Nyssen prend ses distances avec l'école qu'elle a fondée à Arles
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Bientôt un vaccin pour se débarrasser de l'acné?
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VIDEO. La face obscure de Starbucks

Une enquête documentaire diffusée sur Arte dévoile les coulisses de la stratégie sur laquelle la marque américaine a bâti son empire...

MIGRATION

Des réfugiés pour pallier la pénurie de main-d’œuvre dans la restauration?

Hôteliers et restaurateurs comptent faire des propositions au gouvernement pour faciliter l’emploi des réfugiés. Le but : remédier à une pénurie de main-d’œuvre de plus en plus aiguë dans le milieu…

On connaît les premiers noms des enseignes qui vont s'installer sous la halle Boca.

COMMERCE

Les premiers noms de la halle Boca dévoilés

Eiffage immobilier vient de livrer le chantier de la Halle Boca et le groupe Scaprim qui la gère annonce les premières enseignes qui vont s'y installer...

L'Avant-goût de la cuisine commune, à Lille-Fives.

TOP CHEF

Quand la restauration sert l'intégration des réfugiés

Le Refugee Food festival fait escale à la cuisine commune de Lille-Fives, un lieu atypique où on peut cuisiner et manger ensemble…

Capture d'écran de la photo avant-après de la statue.

SCULPTURE

Un restaurateur espagnol rate (encore) la rénovation d’une œuvre d’art

Au saint historique a succédé un visage de bande dessinée...

Samer (en bleu) et Guillaume font les courses ensemble pour préparer un menu inspiré de la cuisine syrienne, qui sera présenté lors du Refugee Food Festival de Lyon.

GASTRONOMIE

Un chef syrien invité au Refugee Food Festival de Lyon

Lyon accueille pour la seconde fois le Refugee Food Festival, un événement culinaire et solidaire au cours duquel des réfugiés sont invités à passer derrière les fourneaux des restaurants pour faire découvrir leur cuisine…

Rillieux, le 31 mai 2018. Pour préparer les repas des écoliers Lyonnais, Elior, spécialiste de la restauration collective s’approvisionne beaucoup chez des producteurs de la région.

ALIMENTATION

Plus de bio à la cantine, une bonne nouvelle pour les producteurs locaux

A la rentrée, 40% des aliments servis aux jeunes lyonnais seront issus de l'agriculture biologique et 55% seront produits dans un rayon de 200 km...

Au Palais des Beaux-arts, une restauratrice d'art à l'œuvre sur le plan-relief de la ville de Lille.

CULTURE

Les plans-reliefs du Palais des Beaux-arts de Lille s’offrent un ravalement

Les immenses maquettes ont été sorties de leur salle d’exposition pour une restauration qui durera dix mois…

Vue d'artiste de la place de la Halle dans le future quartier de la Cartoucherie

URBANISME

Toulouse: On vous dit tout sur le futur «Tiers-Lieu» de la Cartoucherie

De la bonne bouffe, des sports originaux et de la culture à tous les étages. Le Tiers-Lieu qui ouvrira en 2020 dans les immenses halles de la Cartoucherie à Toulouse est un drôle de projet hybride…

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