VIVRE ENSEMBLE L'enseigne «Les Petites Cantines» affiche sa recette solidaire dans le Nord C’est à Croix, près de Lille, que trois femmes ont ouvert le premier restaurant solidaire « Les Petites Cantines », au nord de Paris…
VIE ETUDIANTE A Nantes, le nouveau resto U du campus Tertre ouvre (enfin) ses portes Avec un an de retard, l’Space accueille ses premiers étudiants…
RÉVÉLATIONS VIDEO. La face obscure de Starbucks Une enquête documentaire diffusée sur Arte dévoile les coulisses de la stratégie sur laquelle la marque américaine a bâti son empire...
MIGRATION Des réfugiés pour pallier la pénurie de main-d’œuvre dans la restauration? Hôteliers et restaurateurs comptent faire des propositions au gouvernement pour faciliter l’emploi des réfugiés. Le but : remédier à une pénurie de main-d’œuvre de plus en plus aiguë dans le milieu…
COMMERCE Les premiers noms de la halle Boca dévoilés Eiffage immobilier vient de livrer le chantier de la Halle Boca et le groupe Scaprim qui la gère annonce les premières enseignes qui vont s'y installer...
TOP CHEF Quand la restauration sert l'intégration des réfugiés Le Refugee Food festival fait escale à la cuisine commune de Lille-Fives, un lieu atypique où on peut cuisiner et manger ensemble…
SCULPTURE Un restaurateur espagnol rate (encore) la rénovation d’une œuvre d’art Au saint historique a succédé un visage de bande dessinée...
GASTRONOMIE Un chef syrien invité au Refugee Food Festival de Lyon Lyon accueille pour la seconde fois le Refugee Food Festival, un événement culinaire et solidaire au cours duquel des réfugiés sont invités à passer derrière les fourneaux des restaurants pour faire découvrir leur cuisine…
ALIMENTATION Plus de bio à la cantine, une bonne nouvelle pour les producteurs locaux A la rentrée, 40% des aliments servis aux jeunes lyonnais seront issus de l'agriculture biologique et 55% seront produits dans un rayon de 200 km...
CULTURE Les plans-reliefs du Palais des Beaux-arts de Lille s’offrent un ravalement Les immenses maquettes ont été sorties de leur salle d’exposition pour une restauration qui durera dix mois…
