Agriculture A la rencontre de l’homme qui murmurait à l’oreille des chamelles Aussi improbable que cela puisse paraître, c’est dans le Nord que se trouve la seule ferme française à produire du lait de chamelle. Un produit rare et onéreux aux vertus nutritionnelles impressionnantes
Consommation Lactalis refuse de baisser les prix de ses produits dans les supermarchés Le leader français de l’agroalimentaire met en avant la hausse des coûts de production, la baisse de ses marges ou encore le soutien aux producteurs laitiers
Podium Lactalis détrône Danone comme leader français de l’agroalimentaire L’autre géant français Danone est désormais deuxième au niveau national avec 27,7 milliards de chiffre d’affaires en 2022
Agriculture Les marques de lait équitables tiennent-elles leurs promesses ? Apparues il y a sept ans, les marques de lait promettant de mieux rémunérer les producteurs de lait sont maintenant nombreuses. Focus sur d’eux d’entre elles : « C’est qui le patron ? ! » et « En direct des éleveurs »
AMBASSADEUr Mais qui est Tony Rondeau, Mister France agricole ? Tony Rondeau a eu les honneurs du Salon de l’agriculture grâce au concours Mister France agricole qu’il a remporté. Le jeune homme s’apprête à reprendre l’exploitation laitière dans laquelle il travaille au sud de Nantes
dessert Comment le skyr est devenu le boss des yaourts La recette ultraprotéinée venue d’Islande a envahi les rayons de produits laitiers
Justice Lactalis mis en examen pour tromperie aggravée et blessures involontaires Le groupe a été placé sous contrôle judiciaire avec un cautionnement de 300.000 euros
Consommation Un lot de lait infantile Gallia pour bébé prématuré rappelé Le rappel porte sur les boîtes de lait en poudre de 400 grammes « Pré-Gallia Bébé Expert », dont le numéro de lot est le 2023.07.13, et commercialisées depuis le 2 février 2022
consommation Du lait Candia impropre à la consommation rappelé partout en France Des consommateurs ont signalé un goût, une odeur ou une texture non conforme du produit
CONSOMMATION En Haute-Garonne, une brique de lait rose vendue au juste prix Des agriculteurs se sont associés à une usine toulousaine de production de produits laitiers frais afin de créer une brique de lait en circuit court et plus rémunératrice pour les producteurs
