GASTRONOMIE «La zone de confort chez moi, cela n'existe pas», assure Philippe Etchebest Le chef bordelais vient de décrocher une étoile au Michelin, pour sa table d'hôtes gastronomique du Quatrième Mur à Bordeaux. «20Minutes» a recueilli ses premières réactions...
GASTRONOMIE Les six nouveaux chefs étoilés de la région Nouvelle-Aquitaine Ce lundi, le guide Michelin a attribué une étoile à six nouveaux chefs dans la région Nouvelle Aquitaine. Trois d'entre eux sont Girondins...
GASTRONOMIE Une étoile pour Etchebest et La table d'hôtes du Quatrième Mur Le médiatique chef Philippe Etchebest a été consacré par le Michelin ce lundi, avec une étoile pour sa table gastronomique…
DISTINCTION Deux nouveaux deux-étoilés Michelin pour la Côte d'Azur Le restaurant Flaveur, à Nice, et L’Hostellerie Jérôme, à La Turbie, ont décroché la double-récompense...
GASTRONOMIE Toulouse: Deux nouveaux (et jeunes) chefs étoilés au guide Michelin L’édition 2018 du Guide Michelin est un bon cru pour Toulouse, qui voit deux nouvelles étoiles s’allumer dans son ciel gastronomique…
GASTRONOMIE Guide Michelin 2018: Veyrat et Bacquié aux sommets Des fuites l'annonçaient ce lundi matin: Marc Veyrat et Christophe Bacquié sont les deux nouveaux chefs trois-étoiles du Guide Michelin 2018...
GASTRONOMIE Six mois après l'ouverture, Julien Lemarié décroche une étoile au Michelin Le chef a déjà été distingué à plusieurs reprises...
GASTRONOMIE Guide Michelin 2018: Dernières rumeurs et quelques certitudes Tandis que « Le Point » attribue trois étoiles à Marc Veyrat et à Christophe Bacquié, il est encore temps de démêler les certitudes de la rumeur à quelques heures du lancement du Guide Michelin 2018…
INTERVIEW «Un chef étoilé doit servir midi et soir une assiette sans défaut» Le fondateur du magazine « Le Chef » a analysé pour « 20 Minutes » les causes du refus du restaurateur triplement étoilé Sébastien Bras de figurer au palmarès du célèbre guide…
SOLIDARITE A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire Les plats sont cuisinés à partir de dons des surplus de supermarchés…
