Circulaire Antigaspi, ces paniers de fruits et légumes moches cultivent l'insertion Depuis quelques semaines, Pimp Up et Bene Bono, commercialisent sur Toulouse des paniers de légumes moches. Ces deux jeunes pousses ont confié leur confection à Nouvelle Attitude, une entreprise d'insertion
DISTRIBUTION Un label anti-gaspillage alimentaire va voir le jour dans les supermarchés Ce label ira d’une à trois étoiles pour les enseignes agissant contre le gaspillage et les déchets inutiles
Gaspillage Des tonnes de nourriture jetées après un feu dans un supermarché Leclerc Le directeur de l’enseigne de La Roche-sur-Yon explique que la chaîne du froid a été rompue et que les produits frais ont dû être mis à la poubelle
Conso Boc’Alenvers, la conserverie anti-gaspi qui recycle les légumes invendus Deux jeunes ingénieurs ont créé à Toulouse une conserverie qui lutte contre le gaspillage alimentaire tout en portant un projet de réinsertion sociale
ALIMENTATION Quand l’inflation permet de lutter contre le gaspillage alimentaire Face à l’augmentation des prix, plusieurs communes françaises ont décidé de réduire les portions servies dans les cantines scolaires. Une mesure qui limite la hausse des coûts et réduit les quantités d’aliments jetés
RECUP Des Grenoblois récupèrent des aliments invendus dans les poubelles Brut, partenaire de « 20 Minutes », accompagne des « glaneurs antigaspi »
COMME DANS TOPCHEF Validées ou à jeter ? Les recettes des cantines à l’épreuve des enfants Le groupe Elior organisait cette semaine à Mandelieu un « test convives » pour valider les futures recettes qui seront servies dans ses restaurants collectifs. Une démarche nécessaire pour diminuer le gaspillage alimentaire
POUVOIR D’ACHAT Dans quelles régions le gaspillage alimentaire est-il le plus important ? Un sondage semble montrer que c’est dans le nord et en région parisienne que le gaspillage alimentaire est le plus important
Overdose de sucre La production du « Meilleur Pâtissier » répond aux accusations de gaspillage Le gaspillage alimentaire est-il l’apanage du « Meilleur Pâtissier » ? Des candidats témoignent de leur expérience tandis que la production balaie les critiques
GRANDE DISTRIBUTION La CLCV dénonce le suremballage en plastique des aliments « La palme revient à des paquets de ravioles, d'amandes, de granola ou de lardons, qui contiennent 55 % de vide », indique l'association de consommateurs
