GASTRONOMIE
« Encore des choses à approfondir », confie l’insatiable Alexandre Mazzia
Le chef Alexandre Mazzia, dont le restaurant AM vient d’intégrer la liste des 50 meilleurs restaurants du Monde, se confie à 20 Minutes sur ses actualités, les travaux à AM, la réouverture de son food-truck Michel, ou encore la préparation des JO 2024