Du lait fraispour les citadins

Marion Guillot

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Le distributeur de lait de Langon.
Le distributeur de lait de Langon. — Gilles Arroyo / 20 MINUTES

La bouteille de lait frais au petit-déjeuner. Plus besoin d'habiter à la campagne pour s'offrir ce petit plaisir. Les citadins de Nansouty et Mériadeck, eux aussi, pourront bientôt en profiter. Courant avril, deux distributeurs de lait cru, alimentés par une ferme du Bazadais, seront installés dans ces deux quartiers de Bordeaux : le premier à l'angle de la place Nansouty et de la rue Marmande ; le second à l'intersection de la rue Bonnafé et du cours d'Albret.

Depuis 2009 à Langon
Une délibération en ce sens a été votée hier, en conseil municipal, à la grande satisfaction des élus Verts. La ville de Bordeaux, qui souhaite « promouvoir la consommation éco-responsable », a fait appel à Charles Labrouche, un jeune éleveur de vaches laitières installé au Nizan. Depuis mai 2009, il expérimente le système à Langon, place Kennedy, et son initiative rencontre un certain succès. Le lait, renouvelé chaque matin, ne subit aucun traitement. Quelques heures après être sorti du pis de la vache, il est transporté en camion frigorifique jusqu'au distributeur. Tarif : 1 € le litre. « Je ne pourrai pas en vivre, mais c'est un revenu complémentaire de l'exploitation », note l'éleveur.