«Fête du mouton» à Bordeaux

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Les musulmans vont fêter l’Aïd-el-kébir aujourd’hui. A Bordeaux, « la fête du mouton » est encadrée depuis seize ans pour éviter les abattages clandestins. Après la prière, les moutons sont égorgés à l’abattoir et remis aux clients par le boucher. Une nouveauté cette année : Carrefour Lormont accompagne cette tradition et propose des moutons « halal » – tués selon le rituel. Le magasin a enregistré une centaine de commandes. « C’était nécessaire, car les capacités de l’abattoir sont réduites : 800 moutons ont été abattus l’année dernière », commente Charafeddine Mouslim, président de l’association des musulmans de Gironde. La grande surface a bien l’intention d’amplifier l’opération à partir de l’année prochaine. O. D.