Les Epicuriales, la rançon du succès

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« Trop cher. » Aux Epicuriales, cette plainte revient dans la bouche des clients comme des restaurateurs. Le chef Alexandre Saint-Pierre déplore les concessions « hors de prix », qui permettent à peine de rentrer dans les frais, mais offrent une visibilité. Prix d'un stand pour dix-huit jours : 16 500 €... Léonce et Julie, deux clients, estiment qu'en payant « deux fois plus cher que dans un restaurant, ce devrait être deux fois meilleur ». Même si ce n'est pas le cas, ils viennent pour le côté « convivial », comme nombre de Bordelais. « La fréquentation est bonne », conclut le commissaire général, Antoine Garanto. Les stands de cuisine nomade, nouveauté de cette édition, connaissent un beau succès.