Bordeaux

Une plainte contre La Tupina

restauration

La Ligue de protection des oiseaux (LPO) porte plainte contre le chef du restaurant bordelais La Tupina. Une audience est prévue en avril. Des alouettes, des grives, interdits à la vente, mais surtout des pinsons, une espèce protégée, ont été retrouvés dans les cuisines du restaurant en janvier 2011. La LPO avait alors déjà porté plainte, mais l'affaire s'était réglée trop discrètement à son goût et le chef avait écopé d'une amende de 3 000 €. L'association réclame à présent 9 000 € à ce professionnel réputé. ■ E. P.