L'élevage bovin en France: un patchwork de vaches mais une viande uniformisée

SALON DE L'AGRICULTURE Que mangeons-nous réellement quand on mange du boeuf?...

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Elevage de vaches Salers à La Pessade, dans l'Ardèche.
Elevage de vaches Salers à La Pessade, dans l'Ardèche. — RICLAFE/SIPA

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