A Laguiole, ils affutent leurs couteaux pour protéger leur savoir-faire et les emplois locaux

PATRIMOINE Une enquête publique a lieu jusqu’au 29 mars dans le cadre d’une demande d’obtention de l’indication géographique pour les couteaux de Laguiole

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Le façonnage du couteau de Laguiole. (Illustration)
Le façonnage du couteau de Laguiole. (Illustration) — Syndicat fabricants du couteau de Laguiole

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