Décès dans un Ehpad: Comment la nourriture servie en maison de retraite est-elle contrôlée?

INTOXICATION Cinq pensionnaires d’une maison de retraite de Lherm, en Haute-Garonne, sont morts dans la nuit de dimanche à lundi, victimes d’une probable intoxication alimentaire

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Les repas servis en Ehpad doivent respecter de nombreuses normes sanitaires.
Les repas servis en Ehpad doivent respecter de nombreuses normes sanitaires. — JEFF PACHOUD / AFP

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