Qu'est-ce que l'hépatite E, transmise par la charcuterie?

SANTE Le nombre de cas d’hépatites E diagnostiqués est en forte augmentation ces dernières années, alors que cette maladie peut être contractée en consommant de la viande de porc contaminée par le virus…

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En France, le virus de l'hépatite E est principalement contracté à l'occasion d'une consommation de produits alimentaires à base de foie de porc pas ou peu cuits.
En France, le virus de l'hépatite E est principalement contracté à l'occasion d'une consommation de produits alimentaires à base de foie de porc pas ou peu cuits. — CHAUVEAU NICOLAS/SIPA

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