Alsace: «C'est du jamais vu», pourquoi les vendanges commencent-elles de plus en plus tôt?

VITICULTURE Face à la maturité des raisins de ses parcelles de crémant d’Alsace, un viticulteur du Haut-Rhin a dû débuter ses vendanges le 17 août. « Du jamais vu » pour lui. Explications après la sortie des dates officielles…

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