Menton: Le burger «aux panisses» passe sur le gril du brevet

GASTRONOMIE Un restaurateur mentonnais a déposé sa technique de cuisson auprès de l'INPI... 

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Au restaurant d'Aqui, le Mentonnais Franck Ballestra remplace le pain par des panisses.
Au restaurant d'Aqui, le Mentonnais Franck Ballestra remplace le pain par des panisses. — M. Frénois / ANP / 20 Minutes

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