Parfum et œnologie : quand avoir du nez est un métier

Savoir-faire À la rencontre de ceux dont le nez est un outil de travail essentiel

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L’analyse olfactive est l’une des phases importantes pour la création de parfums et de boissons alcoolisées.
L’analyse olfactive est l’une des phases importantes pour la création de parfums et de boissons alcoolisées. — Gilaxia / istock 491411072

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