Restaurants: Alain Passard en tête du classement des «100 chefs» établi par ses pairs

GASTRONOMIE Le palmarès, publié ce dimanche par le magazine « Le Chef », est établi à partir d’une enquête menée auprès de 534 cuisiniers étoilés dans le monde entier...

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Le chef du restaurant L'Arpège, Alain Passard, le 3 avril 2013.
Le chef du restaurant L'Arpège, Alain Passard, le 3 avril 2013. — A. GELEBART / 20 MINUTES

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