Pour le guide Champérard, le jeune chef de l’année est breton

GASTRONOMIE Déjà distingué par le Gault & Millau, Baptiste Denieul gère l’Auberge Tiegezh à Guer…

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Baptiste Denieul laisse mijoter son kig ha farz, un plat typique breton qu’il revisite en amuse bouche.
Baptiste Denieul laisse mijoter son kig ha farz, un plat typique breton qu’il revisite en amuse bouche. — J. Gicquel / APEI / 20 Minutes

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