Vendée: Un producteur de foie gras jugé pour «cruauté» sur des canards gavés

GASTRONOMIE La société Ernest-Soulard, dont le foie gras est réputé, est poursuivie par l'association L214 à la suite d'une vidéo dénonçant les conditions de gavage des canards dans ses fermes...  

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Illustration de foie gras de canard, au salon Sisqua de Toulouse.
Illustration de foie gras de canard, au salon Sisqua de Toulouse. — Frédéric Scheiber/20MINUTES

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