«Jean-Louis-le gars-des-huîtres» nous apprend comment les ouvrir, le 14 juin 2012
«Jean-Louis-le gars-des-huîtres» nous apprend comment les ouvrir, le 14 juin 2012 - Capture vidéo/ Dailymotion

Mathieu Gruel, Jonathan Duron et Thomas Lemoine pour la vidéo

Les huîtres souffrent-elles quand on les mange? Faut-il les gober ou les mâcher? Comment les ouvrir sans s’entailler de la paume de la main jusqu’au coude? A l’occasion de la sortie de son livre «Sur la vague du bonheur», publié aux éditions Michel Lafon, 20 Minutes a posé toutes ces questions à Joël Dupuch. Celui qui jouait «Jean-Louis-le-gars-des-huîtres» dans le film «Les petits mouchoirs», de Guillaume Canet, est en effet ostréiculteur de profession dans le bassin d’Arcachon, en Gironde.

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