La bactérie qui fait grossir

Des chercheurs américains ont constaté que la présence de la bactérie Methanobrevibacter smithii dans l'estomac d'une souris augmente de façon significative le risque d'obésité chez le rongeur. La bactérie, que l'on retrouve aussi dans le système digestif humain, a en fait la faculté de digérer certaines fibres végétales. Sans elle, ces fibres seraient évacuées dans les selles. En sa présence, elles deviennent des calories supplémentaires pour l'organisme...

Y. P.