Starbucks supprime 600 établissements aux Etats-Unis

ETATS-UNIS - Alors qu'en Europe 150 ouvertures sont prévues...

Les Américains délaisseraient-ils leurs cafés de luxe pour faire face à la hausse des prix? La chaîne de café Starbucks a déclaré mardi qu’elle fermerait dans les prochains mois environ 600 établissements, soit 5% de ses enseignes aux Etats-Unis, considérés comme peu rentables.

Starbucks avait annoncé sa volonté de fermer des cafés dès janvier, soulignant que «l’environnement économique actuel était le plus faible de l’histoire de la compagnie», fondée il y a une trentaine d’années. La situation économique est un «grand frappuproblème», selon le «Washington Post», faisant référence aux boissons proposées, comme le «frappuccino».

Crise économique et concurrence

70% des magasins visés auraient été lancés après 2006. «Ils n’avaient probablement pas anticipé à quel point l’économie serait dure et l’enseigne en difficulté», analyse au quotidien «Seattle Times», John Owens, spécialiste de Morningstar, une entreprise de recherche. Starbucks aurait également souffert de la concurrence accrue d’autres cafés, comme McDonald’s, selon le Times.

Autre explication, l’ouverture de magasins trop proches les uns des autres. Starbucks a d’ailleurs été vivement critiqué pour cette politique, notamment dans les grandes villes, où il n’est pas rare de trouver plusieurs de ces cafés sur le même pâté de maison.

12.000 postes supprimés

Ce sont surtout la Floride (625 magasins) et la Californie (2.496) qui vont subir les fermetures qui pourraient coûter entre 328 et 348 millions de dollars à l’entreprise. 12.000 postes vont être supprimés dans le pays. Parallèlement, Starbucks prévoit «moins de 200» nouveaux cafés pour l’année fiscale 2009.

Pourtant cette décision intervient quelques semaines après l’annonce d’une vague d’ouvertures en Europe (150 nouveaux établissements en Grande-Bretagne, en France et en Allemagne dans les trois ans à venir). Starbucks espère compenser ses pertes nationales par son extension à l’étranger.