Le principe de précaution appliqué aux frites McCain

Lever tout soupçon. Après que des analyses ont révélé la présence de légionelles dans un bassin de sa station d'épuration, l'usine McCain de Harnes a pris les devants. La station fait partie des équipements pour lesquels la Direction régionale de l'industrie, de la recherche et de l'environnement a demandé de comparer les prélèvements à ceux des 9 cas de légionellose déclarés début septembre dans le bassin minier. En l'attente des résultats (qui devraient tomber début octobre) l'usine a « stoppé tous les équipements produisant des gouttelettes d'eau en suspension dans la station d'épuration », a précisé son directeur, Christophe Rigo. Qui assure « qu'en aucun cas les légionelles trouvées dans le bassin ne peuvent se retrouver dans les frites, les deux structures étant séparées ».