« Les saucisses sortent, l'argent rentre. » Thomas Brausse, un ancien banquier allemand de 44 ans, trouve que son nouveau travail est « bien plus réel ». Avant de se retrouver derrière un gril dans les rues de Francfort, la capitale financière de l'Allemagne, il a travaillé douze ans pour la maison de courtage américaine Instinet. « Un métier grisant » qui l'a laissé sur la paille en décembre 2008, en pleine crise financière. Plutôt que de retrouver un emploi payé moitié moins, Thomas Brausse se souvient alors qu'il manque un stand à saucisses près de son ancien bureau. Il s'y installe donc, dans un bus acheté sur Internet. D'anciens collègues lui ont lancé qu'il ferait « n'importe quoi pour de l'argent ». Lui se sent « vraiment bien ». W