Les prix de l'alimentaire ont augmenté de 4,1 % en août par rapport à août 2007. C'est ce que révèle une étude du cabinet Nielsen pour l'hebdomadaire LSA. Cette hausse touche surtout les « premiers prix » (+ 6,5 %) et les marques distributeurs (+ 4,3 %). La semaine dernière déjà, l'association CLCV (Consommation, logement et cadre de vie) s'étonnait que la baisse des cours des matières premières ne se soit pas déjà répercutée sur les étiquettes. Face à cette injonction, les distributeurs nient toute responsabilité. Ils rejettent la faute sur leurs fournisseurs, auprès desquels ils comptent bien mettre en oeuvre la récente loi de modernisation de l'économie (LME) pour obtenir des réductions de tarifs dès l'automne. Côté fournisseurs, c'est l'étonnement : « Nous ne sommes pas masochistes. Nous n'avons aucun intérêt à ce que nos prix soient élevés. Si nous avons la possibilité - sans que cela accentue la baisse des marges, de baisser nos prix - il est évident que nous le ferons », a assuré le président de l'Association nationale des industries alimentaires. Tiendront-ils parole ?