Les crus bourgeois ressuscitent

Ils retrouvent une existence juridique. La mention « Cru bourgeois », qui représente 300 millions d'euros de chiffre d'affaires et 35 millions de bouteilles de vin par an, a retrouvé un classement.

La nouvelle liste de 2003 avait été attaquée par des châteaux qui en étaient exclus. Depuis, la procédure judiciaire avait laissé les propriétés dans le flou, en pleine période de crise viticole puis économique. « Commercialement, on a tenu, reconnaît Frédérique de Lamothe, directrice de l'Alliance des crus bourgeois, car le classement est sur le marché depuis plus de cent ans. Mais la mention n'avait plus aucune valeur. Or pour les consommateurs, c'est un gage de qualité. »

La liste des propriétés classées - qui peuvent se porter candidates jusqu'au 8 décembre - sera examinée tous les ans (contre tous les dix ans auparavant) et ne sera dévoilée que le 15 septembre 2010. Pour l'heure, 285 châteaux ont envoyé leur dossier. Le classement de 1932 - le dernier avant celui de 2003 - avait distingué cinq cents domaines. W

Orianne Dupont