Ceux qui ont de la bouteille vont donner des cours aux novices

Qui a dit que le vin n'était qu'une affaire de connaisseurs ? Pour décoller l'étiquette élitiste qui colle aux bouteilles, l'Ecole du vin propose aux néophytes de se mettre à la page, un verre à la main. Pendant la Fête du vin, deux oenologues distilleront leurs conseils. « On souhaite donner aux gens les clefs qui leur permettent de comprendre pourquoi ils vont aimer un vin plutôt qu'un autre », explique l'oenologue Sabine Silvestrini.

A travers des ateliers thématiques organisés au pavillon de l'Ecole du vin, les visiteurs apprendront à connaître les spécificités des appellations et seront initiés aux techniques de dégustation. « On cherche à désacraliser le vin en proposant une approche gustative et concrète », poursuit l'oenologue, qui ne manquera pas d'aider les amateurs de bonne chère à trouver l'accord parfait entre les mets et les vins.