L'aéroport se donne des accents du sud

Dix-sept nouveaux concepts de restauration, contre treize actuellement. L'aéroport Marseille Provence en partenariat avec la société Autogrill, met l'accent sur les produits régionaux pour 2013. « L'aéroport est la porte d'entrée de la région, nous voulons mettre en valeur le patrimoine gastronomique de la Méditerranée », a estimé Vincent Monnod, le directeur général d'Autogrill France, lors d'une conférence de presse à l'aéroport. Au menu notamment, l'ouverture d'un point de vente dédié aux produits du terroir, associés à des vins de la région, servis à la bouteille ou au verre. Cerise sur le gâteau, le restaurant gastronomique dans le hall 1. Les grands chefs régionaux, comme Lionel Levy, Une table au sud, ou Dominqiue Bucaille pour l'Epuisette, devraient se partager la carte tous les trois mois. Enfin, en vue de l'année capitale européenne de la culture, un projet « de carriole itinérante » dans l'aéroport, devrait faire goûter aux usagers les saveurs culinaires du sud.