Dégustation (presque) gratuite le jour de la Saint-Macaron

Ils sont ronds, moelleux, croquants. Parfois trop sucrés, mais tout de même

sacrément aguichants ! Et surtout trop difficiles à élaborer soi-même. Succombons donc, le 20 mars, à la tentation du macaron des pâtissiers de la prestigieuse association Relais Desserts ! Voilà cinq ans que le jour du printemps a été rebaptisé Jour du Macaron par Pierre Hermé et cent de ses amis pâtissiers*, qui proposent ce jour-là des dégustations gratuites du gâteau préféré de Marie-Antoinette - du moins celle campée par l'exquise Kirsten Dunst dans le film de Sofia Coppola.

La macaron free party, c'est le bon plan pour les radins. Mais aussi pour ceux qui ne le sont pas. Car cette initiative est une opération caritative qui invite au don après avoir croqué les macarons. « Argh ! », va couiner le portefeuille de l'avare quand il devra se délester de quelques pièces au profit de personnes atteintes de maladies orphelines. Deux structures recueilleront les dons : l'Alliance des maladies rares, qui rassemble 193 associations de malades, et l'association Autour des Williams parrainée par Alexia Laroche-Joubert. Les pingres pourront toujours envahir leur pâtisserie à plusieurs et s'abriter derrière leur pote le plus enclin à assumer un don pour boulotter des macarons.Ni vus, ni connus... W

S. L.

* Liste sur le site www.jourdumacaron.com.