« Des amis m'ont inscrit à cette émission culinaire. A l'époque, j'étais responsable de formation en entreprise, mais j'avais déjà mon blog La cuisine de Fabrice. Et je venais de signer un contrat pour sortir un livre sur le foie gras. La semaine de la diffusion, c'était incroyable [il a été désigné meilleur hôte] : les visites sur mon blog sont passées de 2 000 par jour à 8 000 ! On me demandait des autographes dans la rue. Mais cette notoriété n'a pas duré. Aujourd'hui, je commence à vivre de la cuisine, ma passion. Je viens de sortir mon troisième livre de recettes. Je ne pense pas que l'émission ait poussé ma carrière. En revanche, on me sollicite régulièrement pour d'autres jeux. Peut-être qu'un jour, on me demandera d'être présentateur plutôt que candidat, mon rêve ! » W