Les associations mutualisent leurs moyens contre l'exclusion alimentaire

Ils vont se serrer les coudes pour que les plus démunis cassent la croûte. Faute de local pour préparer les repas qu'elle distribue, l'association Abribus envisage de partager la cuisine de la communauté Emmaüs de la Montagne-Verte, en collaboration avec la banque alimentaire. « Une telle mutualisation est rare dans le caritatif, explique Marc Hofsess, président d'Abribus. Pourtant, elle permettrait d'être plus efficace en matière d'alimentation d'urgence et d'avoir une vision plus large de la précarité. »

Problème, la cuisine d'Emmaüs n'étant pas aux normes, elle nécessite des travaux estimés à 106 000 euros. Pour les financer, diverses opérations sont programmées, telle une vente ce week-end au siège strasbourgeois de la communauté. Prévu initialement en 2009, le partage du local pourrait néanmoins se faire dès octobre. « S'il le faut, on travaillera avec les moyens du bord, précise Pierre Wenner d'Emmaüs. Il s'agit d'une solution d'urgence, mais nous l'utiliserons comme test pour l'an prochain. » Abribus sert environ 15 000 repas à Strasbourg chaque hiver.