Le café à 1 euros allège les impôts

Ils baissent le prix de l'expresso pour que le règlement du troisième tiers n'empêche pas leur clientèle de prendre un pot. A l'initiative d'une association professionnelle, dix bars et restaurants strasbourgeois proposent toute la journée le café à un euro. « Nous voulons faire un clin d'oeil à nos clients qui vont payer leurs impôts aujourd'hui, explique Gilles Egloff, gérant de L'Epicerie. Le pouvoir d'achat étant mis à rude épreuve, il s'agit de faire un geste symbolique, comme ceux que nous faisons par exemple à la Saint-Valentin en offrant une rose. » Et ce d'autant plus, explique-t-il que du côté des établissements, la formule « ne représente pas un très grand sacrifice. Comme ils sont moins chers, les gens commanderont peut-être plus de cafés, nous permettant de nous y retrouver financièrement. » L'opération pourrait être reconduite l'an prochain.