Les produits trop gras et trop sucrés bientôt taxés en France?

SANTE – Un rapport remis à Bercy ce mardi le préconise…

Un rapport remis à Bercy et au ministre de la Santé préconise de taxer davantage les boissons sucrées et d'augmenter la TVA sur certains aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés afin de lutter contre l'obésité, indique ce mardi le quotidien «Les Echos». 

Ce rapport de l'Inspection générale des finances (IGF) et de l'Inspection générale des affaires sociales (Igas), qui relance un débat en cours depuis des mois sur le sujet, a été remis fin juillet aux ministres du Budget et de la Santé, Eric Woerth et Roselyne Bachelot, confirme-t-on dans ces deux ministères. 

Compenser le surcoût pour l’assurance maladie 

«La possible augmentation de la TVA n'est pas à l'ordre du jour», a toutefois indiqué à l'AFP le cabinet d’Eric Woerth. Le rapport ne sera pas rendu public avant la fin août, date de sa transmission aux parlementaires pour examen, ajoute-t-on de même source. 

«Si les déséquilibres alimentaires encore constatés aujourd'hui devaient perdurer, il est peu douteux que la prévalence des troubles et pathologies chroniques augmentera (...) et rendra peu soutenable l'avenir du financement de la protection sociale», écrivent à l'appui de leurs propositions l'Igas et l'IGF, cités par «Les Echos». Le surpoids et l'obésité favorisent en effet la survenue de maladies cardiovasculaires, du diabète, voire de certains cancers. 

Le rapport préconise ainsi une hausse de la TVA (de 5,5% à 19,6%) sur les produits «trop gras, trop sucrés, trop salés qui ne sont pas de stricte nécessité», une hausse de la fiscalité des droits d'accises sur les boissons sucrées et une hausse de la TVA sur «le snacking»: «produits de grignotage, sandwichs, pizzas, hamburgers, etc.». 

«Les populations défavorisées davantage pénalisées» 

Le document plaide également pour un accroissement de la fiscalité sur l'alcool, évoquant ses coûts sociaux «mais aussi ses effets sur certains cancers, trois fois plus importants que ceux des autres produits alimentaires». Cette revalorisation des droits d'accises sur l'alcool est présentée comme un préalable «indispensable» à l'augmentation de la fiscalité anti-obésité. 

Mais selon une source gouvernementale citée par «Les Echos», «ces taxes nutritionnelles ne seront pas proposées par l'exécutif lors des textes budgétaires de l'automne», en raison notamment de l'actuelle inflation sur les produits alimentaires. D'autant que l'Igas elle-même reconnaît, selon le quotidien, que «les populations les plus défavorisées, qui se nourrissent le moins bien, pourraient être les plus fortement pénalisées» par cette taxation.