Ducasse change de nationalité: «Le mal français est là: Les Français n'aiment pas les riches…»

DEBAT - Alors que Nicolas Sarkozy veut classer la gastronomie hexagonale au patrimoine mondial de l'Humanité, un de ses plus grands chefs change de nationalité. Votre avis…

Alors que Nicolas Sarkozy veut classer la gastronomie hexagonale au patrimoine mondial de l'Humanité, un de ses plus grands chefs change de nationalité. Alain Ducasse a en effet obtenu la nationalité monégasque et renonce de ce fait à la nationalité française. Il bénéficiera dorénavant de la «fiscalité douce» de Monaco mais affirme que «c'est une affaire de coeur».

Vous êtes nombreux à vous exprimer sur cette affaire. Joseph dit par exemple: «C'est peut-être un grand cuisinier, mais c'est sûrement un grand menteur: le coeur n'a rien à voir dans cette fuite dans un paradis fiscal.» Jean-Charles, lui, s'exprime ainsi: «En vertu de quoi un homme ou une femme de talent doit rester attaché en France pour être vampirisé par le fisc et n'avoir aucune considération de ses concitoyens pour sa réussite? Le mal français est là: les Français n'aiment pas les riches…» Quant à Sybos, il estime que c'est «encore un exemple frappant de l'incapacité chronique de la France à conserver ses talents: tous les profils à fort potentiel se font la malle à l'étranger et au lieu de plancher sur le problème de fond, nos chers politiques vont nous proposer de nouvelles idées pour rendre la France fiscalement attractive...»

Quatorze étoiles au Michelin

Une ordonnance du Prince Albert II, mise en ligne lundi dans le bulletin officiel de la Principauté, indiquait qu’Alain Ducasse a été naturalisé monégasque et «comme tel, jouira de tous les droits et prérogatives attachés à cette qualité».

La France perd ainsi l'un de ses chefs les plus prestigieux, ses restaurants ayant engrangé quatorze étoiles au Michelin. Il a été devancé seulement par Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde (18 étoiles).

Fils d'agriculteur, élevé dans un petit bourg des Landes, il a commencé à travailler à seize ans après avoir claqué la porte de son lycée hôtelier. A 51 ans, il est désormais propriétaire d'un groupe de restauration qui emploie 1.900 personnes dans le monde.

A Monaco, son restaurant le Louis XV a trois étoiles

En s’installant à Monaco, Alain Ducasse ne part pas en terre inconnue. Parmi ses établissements, le Louis XV, un restaurant qui a conquis ses trois étoiles 33 mois seulement après sa reprise. Au total, le groupe Ducasse compte 21 restaurants, répartis dans huit pays, quatre petits hôtels de luxe, un centre de formation professionnelle et une école de cuisine à Paris, sans compter une école de pâtisserie et une maison d'édition. Le groupe est présent en Europe (France, Monaco, Angleterre et Italie), en Asie (Japon et Hong Kong), Amérique du Nord (New York et Las Vegas) et en Afrique (île Maurice).

Et vous, quelle est votre réaction? Pensez vous comme «Out Rage» que Ducasse ne vit que pour l’argent et la célébrité? Pensez-vous comme Encoreunemauvaise que le fisc est responsable de cette situation?

Dites-le nous ci-dessous en commentaire…