Les toqués de gourmandises récompensés

Publié le 30 mars 2007.

COMPETITION - Pour la 33e édition du Championnat de France des desserts, seize candidats se sont affrontés durant deux...

Pour la 33e édition du Championnat de France des desserts, seize candidats se sont affrontés durant deux jours au lycée hôtelier de Toulouse. En trois heures, lycéens et professionnels ont concocté deux desserts, dont l'un à partir d'ingrédients imposés, sous l'oeil du président, Christophe Michalak, chef pâtissier parisien du Plaza Athénée. Le breton Emmanuel Lojou a remporté le grand prix du jury.

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